还没出锅就排队，武汉人超爱的12张饼都在这了

饼，大约是在全国各地穿梭最无障碍的一样食物了。

不管坐标哪座城市，在什么尴尬的时间点，只要你饿，就能分分钟给你变出五花八门的特色饼摊。

简单易做又好吃的饼，到了武汉人的地盘上，就变幻出各种花样。

涂记油酥饼

江汉三路上开了二十多年的老店，至今仍然是无时无刻不在排队。

老板对原材料都很讲究，一直坚持原材料和调料不加任何添加剂。酥油饼煎得两面金黄，外皮酥酥脆脆的，咬上一口酥脆掉渣。

麦香香烧饼

武胜路荣华二路上这家店的烧饼，不同于以往传统的品种，分为葱油、怪味和红糖三种口味，每种烧饼都很厚实，表面都有厚厚的一层芝麻，表皮酥脆，内里柔软，吃起来特别香。

怪味则是把三种口味混合在一起，虽然又甜又咸，但味道还不错。

小屋卤肉大饼

江汉北路渣家社区旁的小屋卤肉大饼，开业二十多年了，附近的孩子几乎都是吃着这个卤肉大饼长大的。

几十年不变的配方和味道，他们家的饼面都是自己和面现做的，绝对没有隔夜货。几位阿姨身手麻利：油煎好的饼皮上刷满甜面酱，再铺上一层卤肉，夹入香菜、大葱，最后卷入煎鸡蛋与火腿，隔着塑料袋迅速一裹而就，大呼满足。

网红鸡蛋灌饼

华科南三门网红鸡蛋灌饼，由于修路，现在搬到了鲁磨路公交站旁，从紫松小区一出来就是。

他们家的鸡蛋灌饼，饼皮薄而酥脆，内里的鸡蛋鲜嫩细滑，将灌饼撑得厚实，里脊香软可口，生菜清爽新鲜，混合着微甜带一点点咸的酱汁，一口咬上去，说不出的满足。

一元路怪味饼店

一元路上的怪味烧饼，附近的居民和学生经常都会来这里买烧饼当做早餐。

新鲜出炉的烧饼，会刷上好几遍红彤彤的辣油，均匀的撒上白糖，怪味烧饼招牌式的甜辣酥脆混合着烤制的麦香，蹭的一下就蹿了出来，香气扑鼻。

胡氏馅饼

位于武胜路和利济北路之间的美食一条街上，这家的馅饼比较有特色，口味选择也很多。

面粉经过充分搅拌，发面，捏成小坨压扁，放入馅料，捏紧再压成扁圆，放入电煎锅煎制。金黄，酥脆的馅饼就好了。推荐咖喱牛肉陷的，吃起来肉香十足，香气扑鼻。

刘记老式烧饼

汉口天生街菜场附近的老烧饼，和如今大多数吃起来薄脆的口感不一样，因为是用老面做的，他家的烧饼口感厚实，点缀着甜、咸口味都有的馅料，焦香扑鼻。传统的老烧饼味道，每天早上有很多爹爹婆婆排队购买。

胖子饼屋

万松园里面很不起眼的一家街边小店，这家店虽然小，但是种类齐全,有原味的麻油千层饼，韭菜饼，鸡蛋饼、包菜饼、腌菜饼、公婆饼，还有卷饼，可以自己选择火腿鸡蛋鸡柳神马的加进去的那种~

香辣千层饼，外层又酥又脆，吃起来还很有嚼劲，甜甜辣辣的，不知不觉就能吃掉一大块。

缙云烧饼

鲁磨路37号的缙云烧饼，属于浙江的传统小吃，火炉烤饼，不存在煎饼的油腻，反而增添一股炭火的香气。

这家烧饼味道非常正宗，共有两种口味，一种梅菜扣肉的，一种甜的。饼皮很薄，馅料满满，吃起来香脆可口。整张饼只要咬下去的地方就都是馅，一直到最后一口！小份3元，大份5元，简直是业界良心。

胡家豆丝饼

胡家豆丝饼，起源于黄陂豆丝，做法是店家经过改良之后而研究出来的，具有武汉本土特色，位于北湖正街靠近台北路方向的中百仓储旁。

门面不大，一位大叔认真的炕着锅里的豆丝饼，底下用小火温着，方便客人随时购买。有粉丝、藕丁和牛肉三种，分量很足，外面是炕得蛮焦的豆丝，里面夹的各种馅。卤藕的略带点辣，适合口味较重的人。

台湾红豆饼

小时候学校门口常见的台湾红豆饼，现在越来越少见了。这家位于循礼门大润发2楼的电梯口，什么时间点可以遇到可是全凭缘分。

老板做的红豆饼很好吃，内陷是满满的红豆，吃起来甜甜的、糯糯的，一口暖到心窝。

叶记牛肉饼

红领巾小学对面新开的小店，门窗上贴着一张饼能吃饱的广告，老板年轻人挺热情好沟通，店面也很整洁舒适。

现做的牛肉饼饼皮薄脆，内馅饱满，咸香可口，分量也特别足。除了牛肉饼之外，还有粥和小菜，以及萝卜牛肉汤，特别适合男生来这边小酢一杯。

发布于：山东